Existem toneladas de eletrodomésticos para food trucks para escolher. Quer saber quais você vai precisar? Não é para se preocupar! Neste guia, veremos como equipar seu caminhão para o seu novo negócio.
Eletrodomésticos para food trucks
Considere um fogão se precisar ferver, ferver, refogar ou fritar qualquer alimento. Um frango é um eletrodoméstico útil se você deseja obter aquelas belas marcas de grelha em suas proteínas e vegetais.
Algumas pessoas compram um forno de micro-ondas para que possam aquecer rapidamente acompanhamentos ou legumes a vapor. Pegue uma chapa apenas se estiver cozinhando hambúrgueres, ovos ou legumes.
Se for vender sanduíches, considere comprar uma torradeira. Você pode obter a textura perfeita em seus bagels, pães ou muffins ingleses.
Um dos itens mais populares é uma fritadeira. Este é um aparelho essencial. Você pode cozinhar itens como anéis de cebola, filé de frango e batatas fritas para começar e, em seguida, experimentar opções fritas mais aventureiras conforme se acostuma a usá-las.
Para fritadeiras, grelhas e fornos comerciais, você precisará de ventilação, como um exaustor ventilado. Eles são ventilados para o exterior para que você e seus funcionários não respirem a fumaça. Você também vai querer um sistema de aspersão para seus fogões em caso de incêndio.
equipamento de aquecimento
Se você deseja manter seus itens de menu aquecidos para seus clientes, invista em equipamentos como um armário ou aquecedor de bancada. Os armários de fixação manterão sua comida em uma temperatura segura, enquanto os aquecedores de bancada são bons para itens como vegetais, massas ou caçarolas.
Você também pode considerar obter uma estação de despejo de alevinos. Isso manterá as batatas fritas aquecidas após terminarem de cozinhar na fritadeira.
E as ferramentas de preparação de alimentos?
Ao montar seu Food Truck, você precisará de áreas para armazenar e preparar o trabalho. Você não terá muito espaço, então precisará ser criativo. Pense em que tipo de comida você vai preparar.
Você pode precisar de uma área separada para preparar alimentos a granel, como massas ou sopas. Se estiver preparando porções individuais, como cestas de frituras, pizza ou sanduíches, você precisará de mais espaço.
Considere comprar uma mesa de trabalho de aço inoxidável. Você vai usá-lo muito para quando estiver preparando comida.
Pegue tábuas de corte e facas. Não se esqueça de pegar um processador de alimentos, um termômetro e um cortador de batatas fritas.
Equipamento de refrigeração
Você provavelmente precisará de uma geladeira e, dependendo do que planeja servir, também pode querer um freezer ou refrigerador de bebidas. Esses tipos de aparelhos grandes serão aparafusados no lugar para manter você e seus funcionários seguros.
Outra boa opção é uma geladeira embutida. Estes servem a um propósito duplo como armazenamento de alimentos e outra superfície de trabalho.
Se você vende muitas saladas ou sanduíches, considere comprar uma geladeira de mesa de preparação. Dessa forma, você terá compartimentos individuais dedicados a todos os ingredientes, molhos e temperos de que precisa.
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Esperamos que este guia sobre eletrodomésticos tenha sido útil para você. Considere o que você estará cozinhando e vendendo em seu caminhão; isso ajudará você a escolher os eletrodomésticos necessários para o Food Truck. E não se esqueça de instalar e entender alguns dos equipamentos de segurança necessários para o seu caminhão.
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