Mei Mei Street Kitchen fica verde e argamassa 11 de junho de 2013 por Megan
Ouviste as notícias? Outro favorito dos food trucks está pensando em abrir um local físico: nosso próprio Mei Mei Street Kitchen!
Uma lenda de longa data do food truck de Boston por seu sanduíche de panqueca de cebolinha Double Awesome e excelentes bolinhos, o Mei Mei’s é um fornecedor de algumas das culinárias sino-americana mais criativas e exclusivas da Costa Leste.
Eles também são obcecados com a sustentabilidade, usando ingredientes de origem local e apoiando fazendas próximas. É por isso que eles estão organizando uma campanha no Kickstarter para arrecadar dinheiro para construir um dos restaurantes mais ecológicos de Boston.
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A Mei Mei’s está buscando financiamento para fazer melhorias ecológicas no restaurante, com acréscimos como:
- Iluminação, infraestrutura e equipamentos de cozinha de baixo consumo
- encanamento de baixo fluxo
- Programas de compostagem e reciclagem.
- Materiais recuperados para nossos pisos, paredes e balcões
- Toldos e Isolamento Solar
- Um mini jardim de ervas
Doações para esta causa incrível tornarão sua comida mais verde e a terra um pouco mais feliz!
Além disso, a Mei Mei’s está distribuindo ótimas recompensas para os patrocinadores, como:
Os cães não sabem que não é bacon!
(nota humana: é bacon)
$ 5: Faça seu nome aparecer em algum lugar do restaurante
$ 30: Sweet Mei Mei Booty
$ 100: jantar exclusivo de três pratos no novo restaurante
$ 250 – Sua escolha de uma aula de culinária Mei Mei, incluindo – veja só – uma demonstração de abate de porcos! Vá ao estilo Dexter naquele porco!
(veja a lista completa na página do kickstarter de Mei Mei)
O novo restaurante terá ainda os equipamentos necessários para ajudar a equipa Mei Mei a atingir as suas maiores aspirações culinárias, como fumar mais leitões, cozer macarons franceses e servir mais bolinhos.
Mei Mei Street Kitchen foi destaque no Boston Globe, ganhando o prêmio Best of Boston para a revista Boston City Best Meal on Wheels de 2012, e eles ganharam o Greenovate Award por Liderança em Alimentos Sustentáveis da cidade de Boston. Basicamente, existem os melhores.
É ótimo ver os food trucks de Boston se expandindo para novos locais físicos adicionais – Bon Me ganhou uma vaga B&M em Kendall Sq, Clover em Cambridge e logo Mei Mei está se mudando para Kenmore Sq!
Apoie nossos amigos fumantes de bacon e torne esse sonho verde realidade!
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