Foto: Rawpixel
Então você está pensando em ter sua própria cafeteria móvel… Ótimo! O negócio de alimentos móveis é uma indústria de US$ 2 bilhões por ano, então se envolver é uma jogada inteligente.
Mas você sabe qual equipamento de cafeteria vai escolher para essa aventura empresarial?
Aqui está uma lista de equipamentos de cafeteria que tornarão suas decisões tão fáceis quanto servir uma xícara de café. Comecemos!
Equipamento de café que você precisa para sua cafeteria móvel
Esta é a lista essencial que você precisa para colocar as coisas em funcionamento.
1. Transporte
A coisa toda móvel não funciona sem rodas. Considere um caminhão que possa acomodar todo o equipamento necessário e tenha espaço para você trabalhar.
Pergunte a si mesmo o que você quer do seu negócio. Qual você acha que será o volume de clientes? Você vai fazer isso em tempo integral? Essas perguntas ajudarão você a decidir qual modelo é o certo para você.
2. Máquina de café expresso comercial
Esta é a chave para o sucesso do seu negócio! Infelizmente não são baratos. A máquina de café expresso comercial média custa cerca de US $ 3.000 e, se você quiser uma com mais sinos e assobios, pagará mais do que isso.
Você pode encontrar modelos menos caros ou usados, mas considere a qualidade e o desempenho da tecnologia mais recente e das melhores marcas.
Máquinas de maior qualidade permitirão que você faça várias bebidas ao mesmo tempo e, ao executar uma operação móvel, haverá momentos em que você precisará servir as bebidas o mais rápido possível.
3. Sistema de filtragem de água
Para começar, um bom café precisa de uma boa água. Se você pensar sobre isso, o café é principalmente água, então usar água de má qualidade produzirá café de má qualidade.
A maioria dos entusiastas do café e donos de lojas concorda que a água de osmose reversa dá os melhores resultados.
Outras tendências, como o uso de água alcalina, também estão ganhando popularidade.
4. Moedor de café comercial
A menos que você planeje moer meticulosamente todos os seus grãos à mão … você precisará de um moinho de grãos comercial.
Se seus grãos estiverem mal moídos, mesmo uma máquina cara não ajudará na fermentação.
Você pode escolher entre versões manuais ou automáticas, dependendo de suas preferências. Ambas as opções geralmente oferecem uma escolha de textura de moagem, de grossa a prensa francesa a expresso.
5. Resfriamento
Algumas pessoas gostam de calor; alguns gostam de frio. Bebidas como café gelado e chás são uma tendência quente agora.
Você também pode considerar trazer outras bebidas, como refrigerantes ou sucos, ou fazer pequenos lanches também.
Como você será móvel, considere quanto armazenamento de refrigeração você precisará. Isso permitirá que você armazene facilmente seus itens refrigerados, mantendo a mobilidade.
o copo final
As cafeterias móveis estão ganhando popularidade. Esses itens essenciais para equipamentos de café ajudarão você a começar da maneira certa. Portanto, termine seu último gole de java e comece hoje!
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