Red Bones Barbeque: Food Truck Review 2 de abril de 2012 por Megan
Eu vi a fila para o seu Redbones Food Truck na Clarendon Street em Copley Square antes de ver o próprio caminhão.
(Principalmente) homens de todas as formas e tamanhos diferentes estavam esperando para satisfazer aquele desejo carnívoro antiquado. Trabalhadores da construção civil em coletes neon e empresários em camisas de colarinho pastel estavam lado a lado.
Seu Food Truck Red Bones oferece vários pratos de carne para você experimentar. Escolha entre opções como:
- St Louis Ribs (em rack de 1/4, rack de 1/2 ou rack completo)
- sanduíche de porco desfiado
- sanduíche de frango desfiado
- Sanduíche De Carne Para Churrasco
- Sanduíche de cogumelo Portabello
- Cachorro de caça
Você também encontrará algumas ofertas especiais, dependendo do dia.
Melhor ainda, no caminhão RedBones, você pode obter refeições combinadas com alguns acompanhamentos, como a mamãe faz (bem, não minha mãe, ela não sabe cozinhar feijão).
Os lados incluem:
- Macarrão com queijo
- Salada de batatas
- Salada de repolho
- feijao cozido
- Arroz da terra
- Vegetais grelhados
Estou babando só de digitar isso.
Redbones Food Truck: a premiada carne de porco desfiada
Eu pedi o sanduíche de carne de porco desfiada com osso vermelho com um lado de legumes grelhados. Depois de receber meu pedido, segui para a mesa de condimentos, onde você pode escolher entre molho doce ou molho picante para adicionar à sua comida carnuda.
A carne de porco desfiada estava simplesmente fantástica – o molho doce complementava perfeitamente a carne tenra. A carne de porco em si era tão suculenta e deliciosa que encharcou completamente o pão que estava por baixo. Comer isso como um sanduíche normal era fisicamente impossível, mas um garfo e uma faca resolveram o problema.
Eu já comi uma boa carne de porco desfiada antes, e esta deliciosa carne rivaliza com a melhor.
Os vegetais eram bons – uma ótima variedade de pimentões, cebolas, abobrinhas e abobrinhas. Bem gorduroso, mas é assim que costuma ser.
(Mais uma vez) Lamentando os preços dos food trucks de Boston
Então a comida estava deliciosa, mas novamente me deparei com um dilema que costumo encontrar nos food trucks: preço.
$ 9 (o sanduíche custa $ 7 sozinho, adicione $ 2 para cada lado) é um preço justo quando você come fora e se senta para um delicioso sanduíche de carne de porco desfiada em um restaurante. Talvez você esperasse isso no local principal do Red Bones em Somerville. Mas quando você serve comida de um caminhão, o preço realmente deveria ser mais barato.
O caminhão Redbones não está sozinho nisso – parece que muitos caminhões de alimentos não têm a mesma consideração. Apesar da alta qualidade, você deve estar ciente das origens do seu Food Truck como uma alternativa ‘barata e rápida’. A comida servida em um caminhão deve ter um preço menor do que a tarifa normal e menor do que os preços do local central.
De qualquer forma, esses são meus dois centavos. Estão de acordo? Os food trucks devem ser mais baratos que os preços normais, mesmo com comida de qualidade gourmet?
Apesar do preço um tanto alto, ainda não fiz uma crítica sólida ao seu Red Bones Food Truck.
Seu Food Truck Redbones recebe 4 de 5 garfos
Para um ótimo sanduíche de carne de porco desfiada e uma variedade de acompanhamentos que deixariam a vovó orgulhosa.
Meu único arrependimento é não ter notado o pão de milho de $ 1. Bem, parece que vou ter que voltar para o seu Red Bones Food Truck. Que pena… 😉
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