Bon Me Restaurant em Kendall Sq 30 de abril de 2014 por Megan
Tem sido incrível ver tantos food trucks de sucesso se mudarem para um local físico. Restaurantes como esses são testemunhos de como os food trucks servem como uma estratégia vital para chefs que desejam experimentar menus e avaliar a resposta antes de investir em um local físico.
Bon Me se tornou um fã imediato depois de experimentar uma de suas primeiras tigelas de macarrão alguns anos atrás. Eu realmente queria ver a localização física de Bon Me em Kendall Square.
Bon Me Boston Noodle Stop
O Bon Me oferece uma barraca especial de macarrão nas noites de sexta-feira (das 17h às 22h) e aos sábados (das 11h para o famoso sanduíche Banh Mi). Os visitantes são convidados a, como diz Bon Me, “sentar, parar e saborear”.
Hora de fazer macarrão! Eu pedi o bolinho de frango e porco com raiz de lótus, macarrão de bolo de arroz e caldo de curry de coco.
As almôndegas eram perfeitamente macias e saborosas – eu poderia ter matado aqueles meninos maus o dia todo. A raiz de lótus me jogou uma bola curva – eu não tinha ideia de como comê-la e ela escorregava pelos meus pauzinhos! Finalmente chegamos lá (mas não sem perder alguma dignidade). Embora a raiz de lótus fosse muito atraente na aparência, não teve muito sucesso no departamento de sabor.
O curry de coco estava ok, mas definitivamente ficou muito melhor com a adição de um pouco de sriracha. Eu estava muito animado para experimentar meu primeiro macarrão de bolo de arroz. Embora a novidade desse macarrão tenha sido divertida, não tenho certeza se vou convidá-los para minha festa de macarrão na próxima vez. Eles não conseguiram absorver nada do molho e permaneceram consistentemente insossos durante a refeição.
No geral, a tigela de macarrão era boa, mas não fiquei impressionado com esta. Eu me peguei desejando a velha tigela de macarrão Bon Me que eu tanto amava. Mas o dia foi salvo graças a uma doce surpresa: sorvete de chocolate com missô e pão de banana.
Sundae de pão de banana e chocolate com missô
Este bebê me pegou totalmente de surpresa. Acho que esta sobremesa é emblemática de por que os food trucks (ou, neste caso, sua mentalidade de Food Truck) são tão legais: você experimentará coisas que nunca viu em nenhum outro lugar. Tudo neste sorvete é salivação. Eu não sabia que existia calda de missô de chocolate, mas agora quero despejá-la em todos os alimentos consumíveis – tem um gosto quase azedo, o que soa estranho, mas funciona perfeitamente com uma pilha lisa de sorvete de baunilha e quadrados de pão de banana.
No geral, eu definitivamente recomendo conferir o Bon Me, especialmente durante as sessões de macarrão. Você nunca sabe o que vai encontrar!
Categorias Food Truck Comentários Tags bon me, miso sundae, noodle stop
