Você criou o conceito de Food Truck perfeito. Agora você está pronto para dar vida ao seu conceito.
Entender as despesas do food truck ajudará você a se planejar financeiramente para iniciar seu negócio. O caminhão em si é uma despesa óbvia, mas você pode não pensar nos outros pequenos custos que aumentam rapidamente.
Dê uma olhada nesses custos para iniciar um Food Truck.
Veículo Food Truck
Comprar um Food Truck geralmente é a parte mais cara de começar um negócio de food truck. O tamanho, os recursos e a idade do caminhão afetam quanto você gastará.
Se você não puder comprar seu caminhão imediatamente, considere o financiamento do caminhão. Isso envolverá pagamentos mensais contínuos.
Você também desejará personalizar o caminhão por dentro e por fora para refletir a marca de sua empresa e as necessidades culinárias.
Despesas de food trucks iniciais
Antes de começar a operar seu Food Truck, você precisará pagar alguns custos iniciais. Isso inclui licenças, registros e autorizações.
Os requisitos e as taxas associadas variam dependendo de onde você planeja operar. Para calcular esses gastos, consulte as cidades onde seu Food Truck irá operar.
Equipamento
Seu caminhão precisará de equipamentos de cozinha personalizados para o tipo de comida que você planeja servir. Isso pode incluir o seguinte:
- Forno
- frigideira
- Grade
- Geladeira
- Exaustor
- lâmpada de aquecimento
- Gerador
Você precisará de ferramentas de serviço e equipamentos de limpeza para manter seu equipamento higienizado. Os food trucks também precisam de itens descartáveis, como utensílios e guardanapos, para os clientes.
Alguns proprietários de food trucks também alugam espaço para cozinha comercial. Eles cozinham a maior parte da comida no espaço de varejo e a servem no caminhão.
Se este for o seu plano, pesquise os custos de aluguel de cozinha comercial em sua área para estimar essa despesa.
suprimentos de comida
Seus custos com alimentação são altamente dependentes do cardápio. Um menu simples com apenas algumas opções e itens básicos mantém os custos de alimentação baixos. Pratos mais complexos ou muitas opções de cardápio aumentam os custos com alimentação.
Uma diretriz geral é ter despesas com alimentação entre 25% e 38% de sua renda.
Calcule o preço de todos os ingredientes de seus itens de menu para estimar quanto você gastará com comida.
Custos operacionais
Os custos operacionais são a manutenção contínua e as taxas que você deve pagar para manter o caminhão funcionando.
O seguro de food truck é uma despesa operacional crucial que protege seu investimento.
Outros custos operacionais incluem:
- Gasolina
- manutenção de caminhão
- Salários e benefícios dos funcionários
- serviço de internet ou celular
- sistema de ponto de venda
Dependendo de onde você estaciona seu caminhão, pode ser necessário pagar taxas de aluguel por vagas de estacionamento.
Calcule os custos operacionais mensais médios para calcular a quantidade de negócios que você precisa fazer para obter lucro.
Marketing
Você precisa de um fluxo constante de clientes para manter seu negócio de food truck funcionando, então não se esqueça dos custos de marketing.
Usar o marketing de mídia social é uma opção econômica, mas você pode optar por exibir anúncios pagos e outros métodos de marketing pagos.
Muitas empresas terceirizam o marketing para economizar tempo. Se você deseja criar um site para o seu caminhão, provavelmente terá um pagamento mensal ou anual pelos custos de hospedagem do site.
Calcular Custos de Food Truck
Antes de iniciar seu novo empreendimento comercial, calcule as despesas totais do Food Truck com base no seu plano de negócios. Conhecer todos os custos ajuda a criar um orçamento viável e obter o financiamento certo.
Você está pronto para começar seu Food Truck? Contacte-nos para um pedido de orçamento para começar!
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